这个食谱是对我长大后母亲经常做的菜的致敬。这是我最喜欢的晚餐，但塞满了面包屑。我制作了无麸质和无谷物的版本，我认为同样好–希望你同意妈妈！公平地说，为什么它不美味：鸡肉，培根，奶酪和菠菜？

这个食谱绝对是讨人喜欢的，并且在晚餐聚会上具有令人赞叹的因素。老实说，仅用大蒜和黄油炒菠菜的味道就足以使任何人流涎。我丈夫有一个抱怨：​​没有’t enough!

此食谱使用干凝乳干酪，这是特定碳水化合物饮食（SCD）允许的。可以在英国和爱尔兰的波兰商店以商品名购买“Twarog”。传统上用于乳酪蛋糕。确保获得红色包装，这是完整的脂肪。请勿将其与SCD禁止使用的普通奶酪混淆。如果您不遵循任何特殊饮食习惯，则可以根据需要随意替换其他奶酪。我想奶油芝士也能很好地工作。

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鸡肉塞满了菠菜，奶酪和培根卷

鸡肉，培根，奶酪，菠菜，大蒜和黄油。需要我多说？

准备时间

15分钟

烹饪时间

40分钟

份量

配料

• 4 自由放养的鸡胸肉
• 2杯（450克） 新鲜菠菜
• 2 蒜蓉切碎
• 1/2杯（80克） 干凝乳干酪（Twarog）
• 4 培根片（皮疹）
• 2汤匙 牛油
• 1汤匙 特级初榨橄榄油（用于润滑）
• 海盐
• 黑胡椒

准备时间 15分钟 烹饪时间 40分钟 份量 配料 4 自由放养的鸡胸肉 2杯（450克） 新鲜菠菜 2 蒜蓉切碎 1/2杯（80克） 干凝乳干酪（Twarog） 4 培根片（皮疹） 2汤匙 牛油 1汤匙 特级初榨橄榄油（用于润滑） 海盐 黑胡椒

使用说明

1. 将烤箱预热至200°C风扇，220°C电，气体标记7或420°F。
2. 将菠菜洗净并晾干。

   
3. 将黄油在平底锅中以低火融化，然后加入菠菜和大蒜。炒几分钟，直到菠菜枯萎。

   
4. 将菠菜加到干凝乳干酪中，搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。

   
5. 将鸡胸肉放在两张保鲜膜之间。完全覆盖并包裹保鲜膜的末端。使用肉类嫩化剂，尽可能将鸡胸扁平化。

   
6. 接下来，将菠菜和奶酪混合物的四分之一放在每个鸡胸肉上，用一只手将鸡胸肉卷起来，而用另一只手将培根肉卷在上面。用长串或麻线固定。

   
7. 在烤箱中烤大约40分钟，直到鸡肉完全煮熟。为了安全起见，我建议使用肉类温度计检查鸡肉的内部温度。

   

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