2016年7月30日 玛丽亚·坎蒂隆·墨菲 5 评论

生活中的人们有各种各样的奇怪恐惧症。好吧,我怕咖喱。不,我真的’我不是在开玩笑。当我开始特定的碳水化合物饮食时,我意识到我认为给我带来麻烦的食物并没有’实际上根本没有问题,一旦我从饮食中去除了真正的过敏原:面筋,糖,谷物,我可以吃的食物比以前要多得多。我的饮食现在多样化得多。我的目标是每天吃不完的蔬菜。我喜欢在咖喱,汤和汉堡中添加香料。如此美味又健康!

经过大量的实验,我想出了这种美味又丰富的食谱。我丈夫认为自己有点咖喱鉴赏家。他在学生时代在伦敦生活了四年,并且在Brick Lane里吃了很多咖喱,这是所有咖喱爱好者的圣地。他说我的咖喱比他的咖喱要好得多’s had there. I’会把它当作一个巨大的赞美!

这个食谱使用我自制的咖喱粉,你可以找到食谱 这里。

打印配方
椰子咖喱鸡
均衡的奶油椰子咖喱酱,混合美味的香料
准备时间 10分钟
烹饪时间 1小时15分钟
份量
配料
  • 4 自由放养的鸡胸肉
  • 3汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1 洋葱,切碎
  • 2 蒜蓉切碎
  • 4汤匙 自制咖喱粉
  • 2 cans 椰奶* *请参见上方我所购买的高级品牌的照片。成分只是椰子和水。
  • 1 lime 青柠汁
  • 2汤匙 生蜂蜜
  • 海盐
  • 黑胡椒
准备时间 10分钟
烹饪时间 1小时15分钟
份量
配料
  • 4 自由放养的鸡胸肉
  • 3汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1 洋葱,切碎
  • 2 蒜蓉切碎
  • 4汤匙 自制咖喱粉
  • 2 cans 椰奶* *请参见上方我所购买的高级品牌的照片。成分只是椰子和水。
  • 1 lime 青柠汁
  • 2汤匙 生蜂蜜
  • 海盐
  • 黑胡椒
使用说明
  1. 用中低火加热锅中的油。将洋葱和大蒜炒至半透明,约3分钟。
  2. 将四汤匙自制咖喱粉加到大蒜和洋葱中,搅拌均匀。留出1至3分钟,使其变香。加入鸡肉,搅拌均匀。
  3. 加入椰奶,酸橙汁,蜂蜜,然后加海盐和黑胡椒调味。
  4. 在尽可能低的热量下煮一小时,并经常搅拌以确保酱汁不粘在锅底。放在花椰菜米饭上或搭配一些烤蔬菜一起食用。
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5 thoughts on “ 椰子咖喱鸡

  1. 亲爱的玛丽亚,上个星期天,我煮了你的椰鸡咖喱,真好吃!非常感谢您的食谱!我丈夫总是说他没有’喜欢咖喱,他喜欢它!我三岁的儿子在嚼菜时不断问”妈妈还有更多这个,妈妈还有更多吗?”ðŸ™,椰子和酸橙是一种美味的组合。我想问你,当我在特易购(Tesco)购买椰子罐时,您是否购买了椰子罐,而远远没有只有椰子和水。干杯!

    1. 嗨,安吉。谢谢你的评论。一世’我很高兴您和您的家人非常喜欢咖喱。它’也是我们最喜欢的食谱之一。我在科克Togher的Bells先生那里购买椰子奶。我买的品牌是“Ayam高级椰子奶”。这是他们网站的链接。您可以’不能在线购买。您必须去那里,但是这里是方向的链接: //mrbellsfood.com/find-us/

  2. 嗨,玛丽亚,

    我们尝试了这种咖喱食谱,它是如此简单和美味!我们一定会将其添加到我们的家庭菜单中。非常感谢你!

    1. 嗨,安娜,
      感谢您的留言。很高兴大家都喜欢这个食谱。它’仍然是我们这里的最爱之一!

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