谁没有’幼小的时候爱鱼手指吗？他们是一个如此舒适的食物。鱼手指上有很多番茄酱和烤箱芯片！不幸的是，加工过的鱼手指中的成分列表有很多不足之处。我一直在想办法让我的家人，尤其是我的小女孩多吃些鱼，以便’我是如何想出这种替代鱼手指的健康选择的。我的丈夫和女儿和我一样爱他们，妈妈很高兴，因为她只需要为每个人做一顿饭！好极了！

今天，我在英国市场上买了新鲜的鱼：位于科克市中心的繁华食品市场。在凯奥（Kay O）为我服务的那个人将鱼切成薄片并精心包裹’Connell’的鱼摊。这是伊丽莎白女王二世（Queen Elizabeth II）在2011年造访科克（Cork）时曾出名的摊位。’对我来说绝对足够好！这些与我的配对很棒 胡桃南瓜薯条 和 自制番茄酱。

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健康草本鱼手指

富含营养成分的传统炸鱼和薯条超级健康

准备时间

10分钟

烹饪时间

15-16分钟

份量

配料

• 2个鱼片 白鱼*例如鳕鱼，黑线鳕，无须鳕
• 1/2杯（50克） 白杏仁粉
• 1/2杯（50克） 椰丝
• 1个柠檬 柠檬皮
• 2 蒜蓉切碎
• 1茶匙 干牛至
• 1汤匙 新鲜欧芹
• 1汤匙 新鲜韭菜（可选）
• 2 自由放养的鸡蛋
• 海盐
• 黑胡椒

准备时间 10分钟 烹饪时间 15-16分钟 份量 配料 2个鱼片 白鱼*例如鳕鱼，黑线鳕，无须鳕 1/2杯（50克） 白杏仁粉 1/2杯（50克） 椰丝 1个柠檬 柠檬皮 2 蒜蓉切碎 1茶匙 干牛至 1汤匙 新鲜欧芹 1汤匙 新鲜韭菜（可选） 2 自由放养的鸡蛋 海盐 黑胡椒

使用说明

1. 将烤箱预热至180°C风扇/气体6/350°F。
2. 在一个碗里搅拌鸡蛋。在另一个碗中，混合椰子和杏仁粉，大蒜，新鲜和干草药。用少量海盐和黑胡椒调味。

   
3. 将鱼切成浓密的鱼手指。
4. 将鱼先浸入鸡蛋中，然后浸入椰子和杏仁的混合物中，并充分涂上涂层。
5. 将涂有涂层的鱼手指放在衬有羊皮纸的烤盘上，一侧烘烤10分钟，然后翻面，另一侧再烘烤5-6分钟，直至煮熟。请注意它们在最近几分钟内不会燃烧！

   
6. 搭配胡桃南瓜薯条和无糖番茄酱一起食用

   

食谱笔记

*请您的鱼贩为您去除皮肤和骨头，因为这样可以节省很多时间。

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