无谷蛋白，无谷粒，精制无糖，特定碳水化合物饮食（SCD） 

I’一直在开发这个食谱： 印度黄油鸡（Murgh Makani）– No cream 很长一段时间。我的老公’我最喜欢的外卖餐是印度黄油鸡，所以我下定决心要做成一个全家人都可以享用和享用的菜。印度菜味道十足，而我不喜欢’在声称自己是这里的任何专家之后，经过一些研究和测试，我发现这个秘密通常在腌料中。

如果您只用四个小时来腌制鸡肉，就可以了，但是’如果您可以将其浸泡一整夜最好。风味的深度确实很明显。买一些正宗的香料真的很值得。超市里的食物往往价格过高，不及亚洲商店的食物。我们找到了一家本地批发商，向我们出售美味，纯正的香料，而价格却只是大型零售商的一小部分。

我绝对喜欢烹饪印度美食。混合所有的香料确实使我的心温暖。更不用说充满我厨房的美丽香气了。我最喜欢的厨房用具必须是我的杵和臼。您经常可以在我的厨房里找到我，用新鲜的大蒜和姜酱在我脸上露出灿烂的笑容！

您需要在前一天开始准备这道菜。要煮菜的前一天晚上，您需要做两件事：

1. 浸泡未加工的腰果。这将帮助他们在搅拌机中分解，也使它们更容易消化。是腰果使这种酱汁“creamy”.
2. 将鸡胸肉切成小块，准备腌料，然后在冰箱中腌入鸡过夜。

这印度黄油鸡肉菜冻结很大，所以它’这是一个出色的批量烹饪工具。我配上一盘花椰菜米饭，这确实让我回到了周五晚上外卖前的特殊碳水化合物饮食（SCD）几天，而第二天就没有食物宿醉了！

打印配方

-（无霜）

一种美味，香气和芳香的印度黄油鸡肉食谱，不含奶油，但并非没有风味。

准备时间	过夜腌制时间（12小时）

烹饪时间

45分钟-1小时

份量

配料

对于腌料：

• 6 自由放养的鸡胸肉，切碎
• 1杯（245克） 如果您不遵循SCD，则可以使用SCD酸奶或天然酸奶
• 1/2茶匙（加姜酱另加） 海盐
• 2汤匙 Garam Masala * *确保没有非法添加
• 1/2茶匙 红辣椒粉/卡宴辣椒
• 1汤匙 姜黄粉
• 2 蒜蓉切碎
• 1 inch 新鲜姜，切成薄片
• 2汤匙 鲜榨柠檬汁

对于咖喱酱：

• 1杯（125克） 生腰果，浸泡一整夜
• 4汤匙 牛油
• 3汤匙 特级初榨橄榄油
• 2 切碎的洋葱
• 3 蒜蓉切碎
• 1 x 400克罐 切碎的罐头番茄* *请确保您使用的品牌完全不含糖。
• 2个酸橙汁
• 6汤匙 生蜂蜜
• 1/2茶匙 海盐
• 1 inch 新鲜姜，切成薄片
• 2汤匙 Garam Masala * *确保没有非法添加
• 1茶匙 肉桂粉
• 1茶匙 辣椒
• 配菜 新鲜香菜

准备时间 过夜腌制时间（12小时） 烹饪时间 45分钟-1小时 份量 配料 对于腌料： 6 自由放养的鸡胸肉，切碎 1杯（245克） 如果您不遵循SCD，则可以使用SCD酸奶或天然酸奶 1/2茶匙（加姜酱另加） 海盐 2汤匙 Garam Masala * *确保没有非法添加 1/2茶匙 红辣椒粉/卡宴辣椒 1汤匙 姜黄粉 2 蒜蓉切碎 1 inch 新鲜姜，切成薄片 2汤匙 鲜榨柠檬汁 对于咖喱酱： 1杯（125克） 生腰果，浸泡一整夜 4汤匙 牛油 3汤匙 特级初榨橄榄油 2 切碎的洋葱 3 蒜蓉切碎 1 x 400克罐 切碎的罐头番茄* *请确保您使用的品牌完全不含糖。 2个酸橙汁 6汤匙 生蜂蜜 1/2茶匙 海盐 1 inch 新鲜姜，切成薄片 2汤匙 Garam Masala * *确保没有非法添加 1茶匙 肉桂粉 1茶匙 辣椒 配菜 新鲜香菜

使用说明

前一天：

1. 用少许盐在研杵和研钵中研磨，将姜制成糊状。

   
2. 将除了鸡肉以外的所有腌料成分加入碗中，搅拌均匀。

   
3. 加入鸡肉块并涂好外套。将鸡肉和腌料倒入一个大的ziploc袋中，然后放入冰箱大碗中过夜。

   
4. 将腰果放入盛有水的碗中，静置过夜。

第二天：

1. 用中低火在黄油锅中融化黄油和油。加入洋葱并煮几分钟，直到它们变软和透明。

   
2. 至于腌料，可以用少许盐磨碎，在研杵和研钵中将生姜与姜一起制成姜酱。将生姜糊和大蒜加入洋葱中。
3. 接下来，将鸡肉和腌料一起放入罐头番茄中。

   
4. 炒至酱汁显着减少-至少15分钟。用海盐调味。

   
5. 同时，沥干腰果并将其与肉桂，辣椒粉和garam masala一起加入搅拌机中。混合直至达到乳霜的稠度。

   
6. 将腰果糊通过鸡肉和酱汁搅拌。加入蜂蜜和酸橙汁，搅拌均匀。继续慢炖20-30分钟，经常搅拌，使其不燃烧。我强烈建议您使用肉类温度计检查鸡肉，以确保其完全煮熟。

   
7. 调味酱以保持平衡，然后根据需要再次调味。服务用花椰菜米饭和新鲜的香菜装饰。

   

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