2016年12月16日 玛丽亚·坎蒂隆·墨菲 0评论

pear9

无谷蛋白,无谷粒,乳制品& REFINED SUGAR-FREE, 特定碳水化合物饮食(SCD)& PALEO. 

不含乳制品的水煮梨“anglaise”是舒适的食物吗’最好。香浓的水煮梨好吃。搭配这种无乳制品“anglaise”, they are superb. I used to have a similar dessert when I was younger and I was recently craving it so I decided to make an 光盘 version. It was my mother-in-law, a fantastic pastry chef who first taught me how to make an 英文. The first time we made it was to use up some leftover egg yolks from a meringue to avoid food waste. 这种无奶version is really delicious. It tastes great served warm or cold.  Poach the pears the day before and keep in their poaching liquid in the fridge. Then you have yourself an easy dessert the next day.

pear10

不含乳制品的水煮梨“Anglaise”看起来不错,但维护成本确实很低。值得一提的是,它将充满您的房子的美味香气!如果我们有朋友或家人过来,我喜欢这么做,这总是很受欢迎。八角茴香,豆蔻,丁香和肉桂–我需要说更多吗?这些都是我最喜欢的东西。最近,我在我们附近发现了一家很棒的亚洲批发商店,那里出售的香料比超市便宜得多且质量更好。我想我’m现在可能是他们最好的客户之一。你可以’击败优质纯香料。

这种无奶“anglaise”会和我一起去 无谷物麦片 也一样

打印配方
不含乳制品的水煮梨"安格莱斯"
准备时间 10分钟
烹饪时间 35分钟
份量
配料
对于水煮梨:
  • 4
  • 2 1/2杯(590毫升)
  • 1/4杯(85克) 生蜂蜜
  • 1 肉桂棒
  • 1 八角
  • 5 丁香
  • 4 绿色小豆蔻荚,捣烂
For the 英文:
  • 4 散养蛋黄
  • 1/4杯(85克) 生蜂蜜
  • 1茶匙 香草精* *不加糖
  • 1 can 椰奶* *不含防腐剂或口香糖
准备时间 10分钟
烹饪时间 35分钟
份量
配料
对于水煮梨:
  • 4
  • 2 1/2杯(590毫升)
  • 1/4杯(85克) 生蜂蜜
  • 1 肉桂棒
  • 1 八角
  • 5 丁香
  • 4 绿色小豆蔻荚,捣烂
For the 英文:
  • 4 散养蛋黄
  • 1/4杯(85克) 生蜂蜜
  • 1茶匙 香草精* *不加糖
  • 1 can 椰奶* *不含防腐剂或口香糖
使用说明
  1. 对于梨,将水,蜂蜜和香料放在中低火的锅中。将混合物煮沸,然后调低沸腾时间,煮5分钟,使调味剂浸入其中。
  2. 将梨去皮,切成一半,去核。
  3. 将梨倒入锅中,盖上锅并煮30分钟直至嫩。
  4. Meanwhile, make the 英文. In a bowl beat the egg yolks and mix in the honey and vanilla.
  5. 用小火锅将椰奶加热。轻轻地加入蛋黄混合物,不断搅拌。
  6. 继续搅拌并保持低热量,持续搅拌约5分钟。不要让混合物沸腾,因为鸡蛋会凝结。 5分钟结束后,从火上移开。
  7. Once the pears are done, remove them using a slotted spoon. Spoon over some of the poaching liquid and then pour over some of the 英文. Enjoy!
分享这个食谱

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *