柠檬凝乳T配新鲜水果
令人耳目一新的甜点,将给您的客人留下深刻的印象!
份量
6
份量
6
配料
脆皮:
  • 2杯(300克) 白杏仁粉
  • 2汤匙(外加润滑脂) 椰子油,融化
  • 1汤匙 香草精**确保没有添加糖。
  • 1/4茶匙 海盐
柠檬凝乳:
  • 3 自由放养的鸡蛋
  • 1/2杯或3个柠檬汁 新鲜柠檬汁
  • 1个柠檬 热情
  • 1/4杯(85克) 生蜂蜜
  • 1/3杯(75ml) 椰子油,融化
釉:
  • 2汤匙 生蜂蜜
  • 2汤匙
使用说明
  1. 将烤箱预热至160°C风扇,180°C电,350°F或加气标记4。
  2. 用椰子油在糕点罐上涂油脂。
  3. 在搅拌机中将外壳的配料混合在一起,直到混合在一起。然后用汤匙和叉子将面包皮按入罐中。
  4. 将锡罐放在烤盘上,烘烤15分钟,或直到外壳变成浅金色。
  5. 对于柠檬酱,在碗中将鸡蛋打匀。将融化的黄油或椰子油,蜂蜜,柠檬汁和皮放入一个平底锅中,然后搅拌鸡蛋。
  6. 用小火加热(如果温度过高,鸡蛋会凝结),直到混合物开始变稠并覆盖木勺的背面。这大约需要8-10分钟。一旦准备好倒入碗中,让其冷却。
  7. 待冷却后,在每个外壳上放一层柠檬酱。
  8. 在平底锅中以低火将水和蜂蜜混合成釉2-3分钟。倒入玻璃杯中,使其完全冷却。将水果放在蛋top上,然后用釉轻轻刷一下。