免于：面筋，谷物，乳制品& REFINED SUGAR. 特定碳水化合物饮食（SCD）& PALEO. 

我们是我们家早餐的忠实粉丝。在周末，早餐是忙碌的事情，弥补了繁忙的工作日中的一天。我们’我们通常会开设一些课程，包括冰沙，鸡蛋或煎饼，并一起享受我们的家庭时光。幸运的是，我们都爱鸡蛋。一世’我一直在寻找新的早餐菜来尝试，当我第一次听说这种中东菜shakshuka时，我知道我必须尝试一下。我自己动手，我知道一些纯粹主义者会因使用罐装番茄而感到恐惧，但这就是我们喜欢的方式。

我不’但是不要使用任何罐装番茄。我们买我们的“Mutti”在我们当地的意大利商店内罐装西红柿，因为它们是100％含少许盐的西红柿，仅此而已。即使是超市中出售的有机品牌，也经常添加糖，因此请当心这一点，特别是如果您像我一样遵循特定碳水化合物饮食（SCD）。实际上，为了安全起见，我总是建议与制造商联系，以询问是否添加了糖以防万一。

这Shakshuka在我们家很受欢迎。它’绝对是一种特殊场合类型的早餐，我们通常将其保留为生日，圣诞节早晨或or懒的星期日。这个食谱有两个，但您可以根据饥饿程度再添加两个鸡蛋。

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茄汁煮熟的荷包蛋

品尝经典的中东早餐菜肴。

准备时间

5分钟

烹饪时间

40分钟

份量

配料

• 1 红洋葱，切碎
• 3 蒜蓉切碎
• 1 红辣椒切碎
• 1 x 400克锡 穆蒂 tomatoes
• 2个（如果需要，则为4个） 自由放养的鸡蛋
• 2汤匙 特级初榨橄榄油
• 海盐
• 黑胡椒
• 辣椒
• 辣椒
• 新鲜欧芹，点缀（可选）

准备时间 5分钟 烹饪时间 40分钟 份量 配料 1 红洋葱，切碎 3 蒜蓉切碎 1 红辣椒切碎 1 x 400克锡 穆蒂 tomatoes 2个（如果需要，则为4个） 自由放养的鸡蛋 2汤匙 特级初榨橄榄油 海盐 黑胡椒 辣椒 辣椒 新鲜欧芹，点缀（可选）

使用说明

1. 在中低火下，将橄榄油加到一个小的铸铁煎锅/煎锅中。加入洋葱和大蒜，煮几分钟直到半透明。
2. 加入胡椒，再煮几分钟，直到它们开始变软。

   
3. 接下来加入一小撮辣椒粉和辣椒（小心这太辣了！），然后用海盐和黑胡椒调味。
4. 加入罐头番茄，将混合物煮沸，然后降低热量，小火煮10-15分钟，直到酱汁减少。确保经常搅拌以防粘连。

   
5. 到现在为止，酱料应该很稠并且减少。先将鸡蛋打碎成碗/杯，然后用勺子在酱汁中打两个孔，然后倒进去。

   
6. 用更多的海盐和胡椒粉稍稍调味，然后盖上锅盖，用小火煮10分钟，直到煮熟为止。服务与切碎的新鲜欧芹，享受！

   

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