2017年4月11日 玛丽亚·坎蒂隆·墨菲 2 评论

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无谷蛋白,无谷粒,无乳制品,无糖精,特定碳水化合物饮食(SCD),古

这些白巧克力饼干蛋糕看起来像它们一样神奇。我不得不进行一些严格的自我控制,以免自己吃掉整批食物。自从发现可可脂在特定碳水化合物饮食(SCD)中合法以来,我就一直梦想着它们。一年半没有吃任何种类的巧克力,这真是一件大事!我想做一个哇甜点,过复活节,而我全家人都在off复活节蛋:)。

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如果您想知道的话:白巧克力,榛子和覆盆子是一种了不起的组合。我的女儿和丈夫也很喜欢这些,很乐意将它们换成任何含糖蛋糕。吃这些白巧克力饼干蛋糕,您肯定不会感到被剥夺的迹象。它们不含麸质,谷物,乳制品和精制糖,这一事实对于任何在盲味测试中食用它们的人来说都非常令人惊讶。

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我在一家可爱的厨房店里用这些模具制作了六个小饼干蛋糕。如果你不这样做’没有这些,您肯定可以做一个更大的蛋糕。最好使用的罐子是带有末端的,一旦煮熟就可以推入。这会给您蛋糕上可爱的山脊效果。您需要将这些蛋糕放在冰箱中,因为巧克力会在室温下融化。只需几分钟即可吃掉它。无论如何,寒冷使它特别美味。

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刚开始使用SCD时,由于诱惑太多的禁食,我曾经在大家庭中感到恐惧。现在,我期待不断挑战甚至比以前更美味的甜点的烘焙挑战。相信我,SCD复活节一点也不坏:)!

 

打印配方
白巧克力饼干馅饼
美味的白巧克力饼干蛋糕,不含:面筋,谷物,乳制品和精制糖。古和适合特定碳水化合物饮食(SCD)。
准备时间 10分钟
烹饪时间 25分钟+冷却时间
份量
配料
对于饼干基地:
  • 2杯(300克) 白杏仁粉
  • 2汤匙 椰子油,融化(加上多余的油脂)
  • 2茶匙 香草精*
  • 1/4茶匙 海盐
对于白巧克力馅料:
  • 1杯(100克) 可可脂
  • 1/3杯(70克) 椰子油,融化
  • 4汤匙 榛子酱* *可以替代杏仁或腰果黄油
  • 2茶匙 香草精*
  • 1/4杯(85克) 生蜂蜜
  • 海盐
准备时间 10分钟
烹饪时间 25分钟+冷却时间
份量
配料
对于饼干基地:
  • 2杯(300克) 白杏仁粉
  • 2汤匙 椰子油,融化(加上多余的油脂)
  • 2茶匙 香草精*
  • 1/4茶匙 海盐
对于白巧克力馅料:
  • 1杯(100克) 可可脂
  • 1/3杯(70克) 椰子油,融化
  • 4汤匙 榛子酱* *可以替代杏仁或腰果黄油
  • 2茶匙 香草精*
  • 1/4杯(85克) 生蜂蜜
  • 海盐
使用说明
  1. 将烤箱预热至160°C风扇,180°C电,350°F或加气标记4。用椰子油对糕点罐进行润滑。
  2. 在搅拌机中将外壳的配料混合在一起,直到混合在一起。然后用汤匙和叉子将地壳压入锡罐中。
  3. 烤15分钟。在加入白巧克力馅料之前,让其冷却至少一小时。 (我发现最好将它们放置2个小时)。
  4. 将可可脂在耐热锅中的平底锅上用小火在热水上融化。加热直到可可脂完全融化。
  5. 从火上移开,并添加所有其他配料作为浇头。使用电动搅拌机高速混合几分钟,直至充分混合。
  6. 将浇头倒在饼干基料上。冷冻至少3小时以获得最佳效果。
  7. 食用前几分钟,将其从冰箱中取出,并在上面放上覆盆子和切碎的榛子。
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